640º Menú, Lentejas casi viudas, filetes de pescadilla rebozados, ensalada y fruta

Comenzamos el menú con una lentejas estofadas con un poco de chorizo. Como en este enlace las suelo hacer.

A las lentejas le siguen unos filetes de pescadilla, pasados por harina, huevo batido y posteriormente fritos. Los acompañe con un poco de salsa de tomate.

La ensalada de remolacha roja, tomate, pepino, cogollo de Tudela y apio. El aliño vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda y sal del Valle Salado de Añana.

De postre melocotón y uva moscatel.