05 octubre, 2010

642º Menú, Ensalada de aguacate, tortilla de pulpo a feira, tortilla de borrajas, Berenjenas dos estilos y chuletilla de cordero.

Este menú lo tenia sin publicar del mes pasado, ando retrasado. En este menú degustamos una ensaladilla de aguacate, que la oficié como se puede ver en este enlace.
Luego vino un picoteo de dos tortillas, una de pulpo a feira. Así la hice.
El que no quiso la tortilla a feira, tenia esta de borrajas, claro que hubo quien se sirvió de las dos.
Esta tortilla de borrajas la podéis ver como fue hecha si os pasáis por este enlace. En el enlace veréis que el pie de foto pone octubre, es que preparé el post unos días después y ya estábamos en octubre, al cambio del mes siempre me ocurre lo mismo.
Con las berenjenas dos versiones, ocurre con el pie de foto lo mismo que con la anterior. Estas berenjenas fueron cocinadas de esta manera que podéis ver aquí.
La otra versión de las berenjenas.
Un platillo de entrada en el que me puse de todo un poco y una cresta de gallo frita.
Lo anterior estuvo reforzado con unas chuletillas de cordero fritas.
La chuletillas fueron acompañadas de ensalada de lechuga solamente y de postre fruta.

2 comentarios:

SERGI dijo...

Nunca había pensado en hacer una tortilla de pulpo a feira, habrá que probarla se ve riquísima

Apicius dijo...

Hola Sergi:
Creo no quedará defraudado, aunque no espere superar con este preparado al Pulpo a feira en su versión ortodoxa.
Gracias por la nota.
Saludos