17 diciembre, 2015

1702º Menú, Aperitivo, empanada, merluza y buñuelos

Comenzamos este menú de fin de semana con un aperitivo compuesto de: Tostas con tomate y jamón, paté, aceitunas (para mi nieta pequeña) gildas, tostas de queso de cabara con mermelada de tomate, txitxiquis y delgadillas.

En la mesa comenzamos con una empanada de magro de cerdo, la forma que la he oficiado se puede ver aquí.
Una ración emplatada.
Unos cortes de merluza pasados por la plancha y acompañados de unas puntas de espárragos formaron el segundo plato.
De postre unos buñuelos de la tahona Artepán.