1703º Menú, Mini Pizza y calçone, albóndigas, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un Calçone y una mina pizza.

A continuación unas albóndigas de vacuno en salsa española.

La ensalada de tomate, pepino y cogollo de Tudela la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre mandarinas y manzana.