07 marzo, 2016

1757º Menú, Arroz sencillo, higado empanado, ensalada y fruta

Comenzamos este ,menú con u8n arroz sencillo, es decir no tiene mas que unas arveas, zanahoria, puerro y chorizo. La forma de oficiarlo en este enlace.

Unos filetes de hígado de vacuno, pasados por pan rallado y con un poco de salsa de tomate forman el segundo plato.
La ensalada de remolacha roja, pepino, lechuga y rábano la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE, variedad arroniz, de Moreda (Álava)
De postre fresas.