649º Menú, Huevo frito con pisto, dados de patatas y berenjena, Cola de bacalao con tomate y pimientos, ensalada y fruta

Este plato combinado estuvo compuesto de un huevo frito con una guarnición de un pisto de verdura, unos dados de patatas fritas y unas rodajas de berenjena rebozadas y fritas.

Una colita de bacalao desalado y rebozado fue acompañado con un sofrito de pimientos y tomate.

La ensalada fue de remolacha roja, tomate, aguacate, pepino y lechuga. Todo aliñado con vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana.

De postre unas uvas moscatel y negra de la Rioja con un melocotón de Calanda.