726º Menú, Menestra 3 verduras con lomo de orza, huevos fritos con patatas, ensalada y fruta

Comienza este menú de hoy con unas sobras de esta menestra de 3 verduras con lomo de orza, la forma que fue oficiado este plato se puede  ver en este enlace.

A la menestra siguieron unos huevos fritos sobre patata frita.

La ensalada compuesta de aguacate, remolacha roja, tomate, rábano y lechuga. El aliño vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava) y sal de chuzo del Valle Salado de Añana.

De postre la fruta que veis en la fotografía.