1234º Menú, Croquetas Monglas, lentejas estofadas, Bocartes rebozados, ensalada y fruta.

Comenzamos esté menú con unas croquetas monglas de aperitivo. Estas croquetas fueron realizadas como se puede ver en este enlace.

Después del introito con las croquetas, siguen unas lentejas casi viudas. Así se suelen hacer.

Unos bocartes, abiertos y rebozados es el segundo plato.

La ensalada está compuesta de tomate, remolacha roja, pepino, lechuga y rábanos. El aliño a base de vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre melón, nectarina y cerezas.