05 agosto, 2015

1935º Menú, Hervido de vainas, escalopas de pollo a la plancha, ensalada y fruta-

Abrimos este menú con un hervido de vainas tan agradable para el paladar. En este enlace se puede ver como oficio este hervido.

Un par de escalopas pasadas por la plancha y acompañadas con mostaza, formaron el segundo plato.
La ensalada de tomate, pepino, cogollo, mazorquitas de maíz y pepinillos fue aliñada con vinagre de manzana, sal del Valle de Añana y AOVE variedad arroniz de Moreda (Álava) 
De postre albérchigo, cerezas, pera y melón.