11 enero, 2011

678º Menú, Menestra de verduras, entrecot a la plancha, ensalada, fruta y roscón.

Comenzamos este menú con una menestra de verduras que la he oficiado sobre un sofrito de jamón y chorizo.
Ha seguido a la menestra un entrecot a la plancha y
Una ensalada compuesta de tomate, remolacha roja, aguacate y lechuga. Todo ello aliñado con vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana.
De postre roscón, para terminarlo y una mandarina.