21 enero, 2011

684º Menú, sopa de ficeos chinos (hair noodles) con pescado, corona de langostinos, rape en salsa de gambas, postre

Comenzamos el menú con una sopa de ficeos chinos, de esos que son del grosor de un cabello. Esta sopa la podeis ver en este enlace como la hice.
Para ir picando unas colas de langostino cocidas y peladas para no andar perdiendo el tiempo.
Como me habia sobrado rape en salsa de marisco, pues terminé el menu con una ración. Forma de hacerlo.
De postre tome lo que sobraba de unos postres que hice. En estos enlaces podeis ver como los oficié, enlace 1, enlace 2.

2 comentarios:

Loladealmeria dijo...

Apicius ¿ te comes todo eso ?? así estas de bien cuidado ¡¡¡ y los langostinos pelaos para no perder mucho tiempo, haces bien.
bsss desde Almería

Apicius dijo...

Más o menos, sí, aunque si me sobra algo lo apaño en otro menú.
Gracias por la visita y comentario.
Saludos