12 enero, 2011

679º Menú, Aperitivo, quiche de puerro, merluza en salsa verde y fruta y dulces.

Hoy toca menú de sábado que como es costumbre comienza con un aperitivo, en esta ocasión estaba compuesto por canapés de queso de cabra con mermelada de tomate, dos de ellos con huevo hilado, lomo embuchado, espárragos en conserva caseros, berenjena escabechada y patatas chips caseras. La bebida fue un fino andaluz.
En la mesa tomamos quiche de puerros, en este enlace como fue realizado. Aspecto del quiche después
de haber cortado una ración.
El plato fuerte merluza en salsa verde.
De postre unas mandarinas y dulces de Artepan y Goya.