890º Menú. Macarrones con salsa de tomate, merlucilla rebozada con piquillo confitado, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un plato de pasta, unos macarrones cocidos y aliñados con salsa de tomate y queso rallado.

A los macarrones siguieron unas tajadas de merlucilla rebozada y acompañadas por un solitario pimiento del piquillo confitado, el pobre estaba solo en la nevera. 

La ensalada estaba compuesta de remolacha roja, tupinambo, aguacate, tomate, escarola y pepino. El aliño vinagre de jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava).

De postre pera y mandarina