1155º Menú, Hervido de acelga con arroz, revuelto de bacalao, ensalada y fruta

Este menú se va a componer de un hervido de acelga con arroz. La forma que lo oficié se puede ver en este enlace. 

Al hervido le sigue un revuelto de bacalao. La forma que oficié este revuelto se puede ver en este enlace. 

La ensalada de pepino, tomate, aguacate, remolacha roja, escarola, tallos de alcachofa y rábano. El aliño a base de vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra en rama, variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre mandarina y melón.