09 abril, 2007

77º Menú, Aperitivo variado, revuelto de ajetes, champis y langostinos, pisto, rape con salsa de piquillos y fruta

El aperitivo ha consistido en unos mejillones cocidos al natural, una patata cocida con su piel, ensaladilla (una sobra) y unas aceitunas negras aliñadas.

Lo siguiente ha sido una combinación de un revuelto de ajetes con champiñones y langostinos, (la forma de hacerlo aquí), con un poco de pisto que encontrareis aquí como realizarlo.
 Como a un comensal no le gustaban los ajetes, este revuelto solo tiene champiñones y jamón.
 El rape con salsa de pimientos del piquillo a sido el plato principal, su forma de oficiarlo la encontraréis aquí.
 Una ensalada de tomate, lechuga y apio, para refrescar.
De postre una mandarina y unas fresas.