04 julio, 2008

310º Menú, Menestra con pollo, Dos clases carnes con patatas fritas y arroz blanco, ensalada y postre

La menestra de hoy está compuesta de unos restos de los ingredientes que empleé para los últimos huevos al plato, así que ha estado compuesta de un poco de pechuga de pollo cortada en cubos pequeños y sofritos, unas cuadrados de patata frita y los guisantes, espárragos verdes, tallos de espárragos blancos. Después de mezclar todo la he puesto un poco de huevo rallado en la superficie.
De segundo un trozo de carrillera que tenia guardada, una escalopa de pechuga de pollo, un poco de arroz blanco y unas patatas fritas.
Ensalada compuesta de tomate, remolacha roja y lechuga. Todo sazonado con aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez y sal de Salinas de Añana.
De postre unas cerezas y dos paraguayos.