17 septiembre, 2011

815º Menú, Lentejas estofadas, anchoas fritas, ensalada y fruta

Un menú bastante recurrente, lentejas estofadas casi viudas,.
Las suelo hacer de la manera que podrán leer en este enlace. Este plato lo ponemos en la mesa casi todas las semanas, aunque en verano tal vez sea cada dos.
Unas anchoas fritas forman el segundo plato.
La ensalada de pepino, tomate, remolacha roja, rábano rojo y lechuga, todo ello aliñado con vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana.
De postre uva moscatel, ciruelas claudias y paraguayo.

3 comentarios:

Sazón Boricua dijo...

Apicus, que tentador se ve ese estofado! lo voy a tener en pendientes para prepararlo pronto pues ya se acerca otra tormenta y si llueve, este plato estaría perfecto!

CocinArte dijo...

Apicius, un menú perfecto! si señor, no falta de nada..y todo sano y rico

Apicius dijo...

Gracias a ambas por la visita y dejar un comentario.
Saludos