818º Menú, Hervido de caparrones (vainas verdes), salmonetes fritos, ensalada y fruta

Hoy y lo más probable durante un par de días les pondré como plato de apertura un hervido de vainas, ya que hice de más y las tengo que acabar lo antes posible. Como siempre hice este hervido y se puede ver en este enlace.

A las vainas siguieron estos salmonetes fritos.

La ensalada estuvo compuesta de varias clases de tomates, remolacha roja y lechuga. Su aliño vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (alava) y sal del Valle Salado de Añana (Álava).

De postre nectarina, uva moscatel (ya se está acabando la que llega a Vitoria) y ciruelas claudias, también ya terminando la temporada.