895º Menú. Chop suey con tallarines, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con plato único, que no es otro, que unos tallarines con chop suey de verduras y carne de cerdo. Su forma de oficiar en este enlace.

La ensalada de tomate, pepino, tupinambo, hojas verdes y aguacate fueron aliñadas con aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava), vinagre de manzana y sal del Valle Salado de Añana.

De postre mandarina y pera.