18 febrero, 2014

1338º Menú, Pupurrí de pescados rebozados con arroz blanco, ensalada y fruta

Unos boquerones abiertos y rebozados junto a un corte de merluza así mismo rebozada acompañan a un arroz blanco con salsa de tomate.  

La ensalada compuesta de hinojo, tomate, pepino, remolacha roja, aguacate, escarola, guisantes y unas gambas fue aliñada con vinagre de Manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre manzana y mandarina.