03 febrero, 2014

1326º Menú, Revuelto de patatas, albóndigas en salsa, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un revuelto de patatas. La forma que las suelo realizar se puede ver en este enlace.

Al revuelto le siguen unas albóndigas en salsa, la salchicha ha sido un añadido de una sobra. Las albondigas las suelo oficiar como se ve en este enlace
 La ensalada está compuesta de aguacate, remolacha roja, tomate, pepino, escarola y rábanitos. El aliño a base de vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad picual producido en Arjona (Jaen)
 De postre manzana y mandarinas.