02 junio, 2014

1410º Menú, Arroz primavera, pechuga de pollo plancha, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un arroz oficiados con unos guisantes, zanahoria, etc. en este enlace se puede ver como lo oficio.

Una pechuga de pollo, salpimentada y pasada por la sartén con un mínimo de AOVE es el segundo plato de este menú.
La ensalada está compuesta de remolacha roja, aguacate, tomate, pepino, endivia y unos mejillones, todo ello aliñado con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre unas fresas con yogur, un albérchigo y unas cerezas.