19 junio, 2014

1421º Menú, Alubias estofadas, huevo frito con hamburguesa, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un resto de unas alubias estofadas que tenia en el frigo, como se ve estas esta completamente viudas. Una de la manera que las suelo oficiar se puede ver en este enlace.

Un huevo frito, digo bien un huevo frito con dos yemas,  es acompañado de un filete ruso y un pimiento del piquillo.
La ensalada de pepino, aguacate, tomate, remolacha, lechuga, rábanos y pepinillos, el aliño, el clásico en mi cocina, vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre Melón y cerezas.