25 septiembre, 2015

1678º Menú, Porrusalda, Albondigas, ensalada y fruta

Una porrusalda para abrir boca es siempre bien venida por lo que este menú comienza con este plato. La forma de oficiarla se puede ver en este enlace.

Unas albondigas oficiadas como se ve en este enlace forman el segundo plato.
La ensalada de lechuga, tomatitos cherrys y bonito en aceite la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre uva moscatel, paraguayo y melocotón.