01 agosto, 2007

130º Menú, Verduras hervidas y pavo empanado con pimientos y fruta

Después de algún menú un poco fuerte, vuelvo a los que se llaman de Dieta Mediterránea.
Se compone de unas verduras cocidas: acelga, (la hoja verde incluida), zanahoria, cebolla, coliflor y todo ello sazonado con salsa de tomate.

Estas escalopas de pavo, se pasaron por pan rallado y se frieron. Como acompañamiento salsa de pimientos rojo y verde y un pimiento del piquillo.
Como postre melocotón y uva moscatel, que ha empezado a llegar a esta zona.