08 septiembre, 2007

150º Menú, Verduras a la plancha, sardinas asadas y fruta

Este menú también entra en los denominados de Dieta Mediterránea y se va a componer de unas verduras a la plancha. La forma de hacerlas las tenéis aquí.
El punto de cocción como es lógico al gusto de los comensales, a mi me gusta que queden un poco al dente. El aliño de las mismas se hace en la mesa con aceite de oliva virgen extra y un vinagre de Jerez o Módena.

Con la ingesta de las verduras se han puesto en la mesa estas sardina asadas: La forma de hacerlas las podéis ver aquí.
Como remate fruta, melocotón e higos.