26 septiembre, 2007

159º Menú, Arroz con langostinos y almejas, muslos de pollo en pepitoria, ensalada verde y fruta

Menú que puede integrarse totalmente en los denominados de Dieta Mediterránea.
En primer termino tenéis un arroz en paella con unos langostinos y almejas. La próxima vez que lo haga pondré las fotografías del paso a paso, pensaba que ya lo tenia puesto. Es un arroz sencillo pero muy agradable al paladar. No tiene en su confección más que el arroz, langostinos, solo las colas y unas almejas. Para darle color salsa de tomate.
En esta el emplatado de una ración.
Los muslos de pollo en pepitoria que se tomo de segundo lo podéis ver la forma de oficiarlo paso a paso aquí.
De remate la diaria ensalada con tomate y pepino. El postre fue de uva moscatel.