530º Menú, Tartaleta de pastel de puerro, Carrilleras de Ibérico al vino tinto y Tarta de yogurt con queso

Comenzamos este menú con unas tartaletas de puerro,

para seguir con unas carrilleras al vino tinto y

 y de postre esta tarta de queso, 

 En este corte una ración.