747º Menú, Hervido de col con morcilla, merluza a la romana, ensalada y fruta

Vamos a comenzar este menú con un plato sencillo, pero sabroso, un hervido de col con morcilla de arroz casera, estas morcillas las hago con menos grasa que la que llevan las comerciales.

A la col le siguen un par de rodajas de merluza a la romana, es decir después de saladas al gusto las paso por harina y huevo y después de pasar por la sartén, las tenemos listas para emplatarlas. La he acompañado con un poco de salsa mahonesa.

La ensalada la he formado con remolacha roja, tomate, rábano blanco y lechuga. El aliño: Vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra variedad 100% Arroniz de Moreda (Alava).

De postre melón, unas fresas y mandarina.