Comenzamos este menú, con unas lentejas, las suelo hacer como se puede ver en este enlace. Hay que tener en cuenta que legumbres hay que tomar habitualmente, inclusive en verano, algunos pensareis pero en verano no apetecen, no ponerlas en cocidos y si como acompañamiento de ensaladas.
A las lentejas siguió un cogote de merluza con panaderas en salsa roja. Se puede ver como lo oficié se puede ver aquí.
La ensalada estuvo compuesta de tomate, lechuga, pepinillo, tirabeques y guisantes de piel morada, (que pena ya se me han terminado, ahora a esperar al año que viene). El aliño vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra 100% Royal y sal del Valle Salado de Añana.
De postre albaricoques y cerezas.
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