823º Menú, Hervido de vainas, gallo frito con mejillones a la asturiana, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un hervido de vainas a las que acompaña salsa de tomate. La forma de hacerlas en este enlace.

El gallo lo paso por pan rallado y lo frío. Este gallo estuvo acompañado por unos mejillones a la asturiana, Así hago los mejillones. Este fue el segundo plato.

La ensalada estuvo compuesta de tomate, remolacha roja y lechuga. El aliño: Vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz, de Moreda (Álava) y sal del Valle Salado de Añana.

Un corte de sandía completa el menú.