17 mayo, 2012

965º Menú, Hervido de vainas, pechuga de pollo empanada, ensalada y fruta

Hoy un menú sencillo pero rico de comer. Comenzamos con unas vainas hervidas y aliñadas con aceite de oliva virgen extra y unas cucharadas de salsa de tomate. 
Sacamos unas escalopas de pechuga de pollo, las pasamos por pan rallado, que lo podemos tener aromatizado al curry, los pasamos por la sartén y acompañados con unos piquillos será el segundo plato de este menú.
La ensalada de pepinillo, remolacha roja, tomate y escarola. El aliño, vinagre de txakolí, sal del Valle Salado de Añana y Aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz, de Moreda (Álava)
De postre mandarina y fresas.