28 mayo, 2012

975º Menú, Lasaña al gusto de mi nieto, Gayo (pescado) frito, ensalada y fruta

Comienza el menú con una ración de lasaña, la que tanto le gusta a mi nieto, claro es, tiene que ser casera y se la tiene que oficiar el abuelo. Así la suelo hacer, aunque en un par de días publicaré en La cocina paso a paso como se ofició esta. En la foto mi nieto tenía 10 años.


Unos cortes de gallo, fueron rebozados y fritos, que junto con un poco de salsa de toamte y mahonesa formó el segundo plato.
 La ensalada fue de tomate, pepino, remolacha, lechuga, variedad hoja roble y unos pepinillos en vinagre. El aliño: vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad Arroniz de Moreda (Álava).
 De postre melón, cerezas y albérchigos.