10 marzo, 2014

1353º Menú, Lentejas casi viudas, empanadilla de chorizo, huevo ymahonesa, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con unas lentejas casi viudas. La forma que las suelo oficiar se puede ver en este enlace

A las lentejas siguen unas empanadillas rellenas de huevo cocción, chorizo y mahonesa. Así las suelo hacer
La ensalada a base de tomate, tallos de alcachofas y de apio, escarola y aguacate. El aliño de vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre melón y mandarina