16 marzo, 2014

1358º Menú, Gulas y langostinos al ajillo, revuelto de alcachofas, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un salteado de gambas y gulas al ajillo. La forma de oficiarlas se puede ver en este enlace

Un revuelto de carne de cocido será el segundo plato. Las oficio como se puede ver aquí.
La ensalada de aguacate, bastones de apio, tomate, pepino, hinojo, lechuga y rábanos. El aliño a base de vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra variedad arroniz de Moreda (Álava) 
De postre melón y fresas.