18 marzo, 2014

1360º Menú, Coliflor cocida, alitas de pollo friyas, ensalada y fruta

Menú sencillo, rápido y barato.
El primer plato lo monto sobre una salsa de tomate pongo coliflor hervida y encima de la misma como remate un poco de mahonesa. 

Unas alitas fritas y crujientes forman el segundo plato. Las suelo oficiar como se puede ver en este enlace.
La ensalada de pepino, tomate, hinojo, remolacha roja, cogollo y rábanos. El aliño de vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre plátano y manzana.