18 abril, 2015

1574º Menú, Aperitivo, gulas al ajillo con langostinos, menestra con cordero y pastelillos de Artepan.

Comenzamos con un aperitivo compuesto de chistorra frita de Arbizu, mejillones al natural, chips caseras, paté, espárragos al natural con AOVE, morcilla de Suso frita.

En la mesa comenzamos con unos bocados de gulas al ajillo con unas colas de langostino.
De esta menestra con cordero 
se emplataron las raciones correspondientes. La forma que fue oficiada se puede ver en este enlace.
De psotre unos pastelillos de Artepan y un cremoso café.