23 abril, 2015

1575º Menú, Plato combinado, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un plato combinado montado con restos a saber: Menestra con cordero, arroz sencillo y unas albóndigas caseras.

La ensalada de remolacha roja, alcachofas, pepino, tomate, escarola, hinojo y rábanos la he aliñado con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre una macedonia de melón, mandarina y fresas.

Enviado desde mi iPad por Apicius