30 abril, 2015

1581º Menú, Habas a la vitoriana, salmonetes fritos, ensalada y fruta

El menú comienza con unas habas a la vitoriana. La gorma de hacerlas se puede ver en este enlace.

Unos salmonetes fritos forman el segundo plato.
La ensalada de espárragos naturales, tomate, remolacha rioja, pepino, hinojo, escarola y rábanos la he aliñado con una vinagreta vegetal.
De postre papaya y mandarina.

2 comentarios:

Alicia Gómez Meléndez dijo...

Una propuesta estupenda y además muy completa. Saludos.

Apicius Apicio dijo...

Gracias Alicia por la visita y comentario.
Que pase un buen fin de semana.
Saludos