09 junio, 2015

1603º Menú, Espaguetis con mejillones ardientes, salmonetes fritos, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un plato bien sencillo, rápido de oficiar y batato.
Cocemos los espaguetis siguiendo las instrucciones del fabricante, una vez escurridos y fundida una nuez de mantequilla, ponemos sobre ellos unos mejillones en salsa ardiente de tomate., por sí solo este plato puede satisfacer la necesidades de los poco comilones.

Un trío de salmonetes fritos forman el segundo plato.
La ensalada de tomate, remolacha roja, pepino y mezclum de hojas verdes la he aliñado con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz, de Moreda (Álava)
De postre una macedonia de frutas frescas.