12 junio, 2015

1606º Menú, Crema de calabacín, albóndigas, ensalada y fruta

Comienza el menú que hoy propongo con una crema de calabacín, la forma que la suelo oficiar se puede ver en este enlace.

A la crema le siguen una albóndigas. así las suelo oficiar.
La ensalada de remolacha roja, tomate, pepino, lechuga, rábano y mejillones ha sido aliñada con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)
Unas cerezas, fresas, albérchigo y nectarina formaron el postre.