156º Menú, Patatas en salsa con huevo escalfado, salmonetes en cama de tomate, ensalada y fruta

Este menú consta de unas patatas en salsa verde con dos huevos escalfados, la forma de hacerlas las podéis encontrar en este enlace. Aquí en el momento que le pongo los huevos a las patatas ya cocinadas.

Debido, que el horno lo tenía caliente y para conservar energía, metí la cazuela al horno y desmereció un poco el acabado final de la yema

  aunque estaba fluida.

 El plato de pescado de este menú consistía en unos salmonetes oficiados sobre cama de tomate. Su preparación paso a paso la podéis ver aquí.

La ensalada estaba compuesta de unas hojas verdes de diferentes clases, tomate y pepino.

De postre un melocotón y un poco de uva moscatel.