03 octubre, 2011

826º Menú, Aperitivo, Langostinos al ajillo con gulas, Merluza a la romana y pasteles de Artepán.

Comenzamos este menú con el aperitivo compuesto de unos mejillones a la crema, unos pimiento de Guernika fritos, frutos secos, aceitunas, delgadillas de burgos con verdura y pepinillos en vinagre, hoy la bebida ha sido un fino andaluz.
Detalle de esta morcilla delgada tipo burgos con el añadido de verdura, tengo que hacer unas catas más y si me resultan todas placenteras diré bajo que nombre se venden.
Unas gulas con langostinos al ajillo hicieron acto de presencia como primer plato. Así lo suelo hacer.
Unos cortes de merluza rebozados fueron el segundo plato, se acompañó con mahonesa y 
Para el que no quiso el pesado tomo éste corte de lomo, así mismo rebozado y acompañado con unos pimientos, aunque hay que contar con la posibilidad de que alguien tome pescado y carne.
Como remate unos pastelillos de la tahona Artepan