Comenzamos con una crema, pero en esta ocasión a la crema de garbanzos y conforme estos los pasaba por el pasa purés les he añadido unos puerros que tenia cocidos y caldo de cocción de estos puerros.
17 enero, 2012
877º Menú, Crema de garbanzos con puerros, filetes rusos, ensalada y fruta
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5 comentarios:
Que menú tan rico y sano, esa crema se me antoja mucho para el fresco que tenemos aqui..
saludos
Gaby
Para mi esos filetes rusos con esa espectacular ensalada, que rico!
Un abrazo Apicius, espero que su mano esté mejor.
Apicius, en el reader me sale una crema holandesa de habas secas, me gustaría acceder a la receta, pero no la encuentro.
Aviseme!
Gracias Gaby por la visita y comentario.
Kako así mismo agradezco, como siempre sus visitas. En cuanto a la crema de habas secas, se me escapo su edición, que luego borré, cuando acababa de poner las fotografías, sin escribir el texto, así que lo haré entre hoy y mañana.
Saludos
Quedo a la espera, muchas gracias!
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