18 enero, 2012

878º Menú, Puré de garbanazos, gallo (pescado), ensalda y fruta

Hoy un menú que comienza con un puré de garbanzos, como el de ayer, pero este sin puerro. 
Un gallo pasado por pan rallado y frito fue el segundo plato.
La ensalada estuvo compuesta de tomate, remolacha roja, puerros en vinagreta, escarola y rábanos. El aliño, aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana y sal del Valle Salado de Añana.
De postre un corte de piña.