29 enero, 2012

886º Menú. Crema de calabaza, chuletillas de cordero, ensalada y Melón

Para comenzar esta semana que ya le tenemos con las características físicas del invierno, nada mejor que el primer plato nos entone y reconforte por lo que sugiero una crema de calabaza. Así la oficie.
Unas chuletillas de cordero fritas hicieron las delicias del segundo plato.
La ensalada estuvo compuesta de: remolacha roja, pepino, tomate, tupinambo (aguaturma), rábanos, pepinillos y escarola. El aliño vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre un trozo de melón.