Tal vez este menú sirva para orientar a más de uno para el menú del sábado o domingo.
Comenzamos con un aperitivo compuesto de Crestas de gallo en mole poblano, mejillones a la riojana, crestas de gallo en salsa riojana, chistorra frita, chips caseras, croquetas de la abuela y calamares fritos. (Los enlaces a las crestas de gallo y mejillones a la riojana los pondr´´e en breve).
Después del aperitivo nos regalamos con este arroz en paella y frutos del mar. La forma que se ofició en esta ocasión se puede ver en este enlace.
Unos filetes de buey a la plancha acompañados con pimiento morrón asado fue la preparación que cerró la ingesta de platos salados. En esta ocasión los filetes eran de 1ª, aunque no cubrían totalmente las expectativas generadas en mi cerebro.
De postre unos pastelillos de la tahona Artepán.
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