06 julio, 2012

1007º Menú, Lentejas estofadas, gallo (pescado) rebozado, empanadillas, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con unas lentejas, la forma que las suelo hacer se puede ver en este enlace. Esta última semana Irune, mi nieta pequeña, la tengo todas las mañanas y come en casa, le pondré 2 dias legumbres ya que considero las debe de comer para su buen desarrollo.

De segundo unos cortes de gallo (pescado) rebozados y unas empanadillas de huevo cocido, chorizo y mahonesa, fue el segundo. Las empanadillas las suelo hacer como se puede ver en este enlace.
 La ensalada fueron unas hojas de endivia con un popurrí de tomate, rábano, pepino, remolacha roja y aguacate. El aliño a base de vinagre de manzana, Aceite de oliva virgen extra, variedad 100% Picual y sal del Valle Salado de Añana (De esto la nieta como poquito, justo probar e ir haciendo el paladar a los sabores ácidos).
 De postre Melón, melocotón y cerezas.