01 julio, 2012

1002º Menú, Lasaña, merluza a la plancha, ensalada y fruta

La lasaña que preparé para este menú fue especialmente para mi nieto que tanto le gusta. La hice porque se marcha un mes a Alemania para ir aumentando sus conocimientos de este idioma. 


En está ocasión la besamel estaba muy ligera y a la hora de emplatar se desarmó la ración. La forma que suelo hacer la lasaña se puede ver en este enlace.
 La cola de una merluza, mediana/pequeña, la pasé por la plancha, es el segundo plato de este menú. Mis nietos tomaron el pescado rebozado.
 La ensalada compuesta de tomate, pepino, remolacha roja y lechuga, variedad manteca. El aliño a base de vinagre de txakolí, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad Royal de Cazorla.
 De postre cerezas, paraguayo y albérchigo.