13 diciembre, 2012

1125º Menú, Huevos fritos sobre patatas fritas, gulas con langostinos al ajillo, ensalada y fruta

Un par de huevos fritos sobre unas patatas igualmente fritas, abren este menú. 
Para la ingesta de este plato, romper los huevos sobre las patatas e ir tomando las patatas "pringás" de yema, normalmente no es necesario el pan, a no ser que se quiera evitar el uso del friega-platos.
Unos langostinos salteados con ajo picado y unas gulas, es el segundo plato. Normalmente lo suelo hacer como se ve en esta entrada.
La ensalada de pepino, remolacha roja, tomate, escarola y rábano es aliñada con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad Royal de Cazorla.
De postre mandarina y melón.